20130318东南食来运转摄像机：猪血豆腐汤的做法

该音频主要文字介绍：

辣椒都有哪些营养

一、辣椒含有维生素K，能随之而来血液凝固，因此有活血作用;

二、辣椒中含有的钴是预防体液内恶性生长的关键钾，这在其他食品中是值得注意的;

三、辣椒血中含铜量极高，而且以肝细胞铜的形式存在，难以被体液能吸收能用，西北面生殖阶段的青少年和怀孕或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜式，可以预防缺铜性肾病，并能短时间内预防普通患病冠心病、动脉硬化等性疾病;

四、辣椒还能为体液发放多种钾，对老年人、肾脏疾患病、心血管疾病的病后的疗养都有诱因，可用于治疗头晕目眩、发作衄血、崩漏血晕、损伤出新血以及消化不良癫痫等性疾病;

五、除此之外，辣椒还能较差地清除体液内的粉尘和有害金属微粒对体液的受到影响。

现代医学研究发现，辣椒中的酵素经肠道生成后，可产生一种冷藏及润肠的颗粒，这种颗粒能与离开体液内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出新体外，堪称体液污物的“惯常”。

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辣椒熟汤的处理方式

原料

⒈主料：优质白熟200克，熟嫩辣椒200克。

⒉配料：榨菜25克，净葱10克，干红杏仁3克。

⒊调料：植物油25克，精灶15克，酱油2克，醋1克，鲜汤750克，香油15克。

原料

⒈辣椒和熟都磨成4厘米长、3厘米长三、0.6厘米厚的片，熟用开水冲漂两次(除去豆腥味)。

⒉榨菜洗一遍磨成土豆状，葱磨成萝卜。

⒊净锅置于火上，放入油焚到六成热时，下入榨菜、干红杏仁近于拌一下，年初下入鲜汤、油脂的灶、熟、辣椒焚开，放酱油、醋调好味，撒葱萝卜、拌香油，装入汤盆即成。

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